
小宇一直抗拒吃花蛤,蛏子之类的海鲜,当妈的为让他吃是老操心了哈,没有办法,为了让他能喜欢上这些食物,总得要花点心思吧,找点他喜欢的韭菜和黑木耳搭配,既营养又解决了这个问题,哈,多好呢。

制作过程
材料:蛤肉 韭菜 黑木耳
做法:
1.花蛤事先浸泡吐净泥沙,入开水中焯至壳微开,捞起,剥出蛤肉待用
2.黑木耳切丝,韭菜切寸断
3.锅内少许油烧热,放入黑木耳丝炒熟
4,加入蛤肉和韭菜段一起快速翻炒,加入盐,料酒,鸡精拌匀即可出锅

关于韭菜:
韭菜是我国特有的蔬菜之一,有“蔬菜之荤”的美称,其叶、根、种子均可作为药用。在感冒、伤寒高发的秋冬季节,多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。
小贴士:韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食, 炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。
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