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梦里仙境 寻上海最美餐厅
http://eat.online.sh.cn 2010-03-16 14:36:12 [来源]:人气美食

美食推荐:梦里仙境 寻上海最美餐厅

店名:马丁餐厅

地址:徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近余庆路)

领略过了希腊的浪漫、意大利的热情,我们再带大家去感受一下夜的西班牙。这家位于徐家汇公园内的西班牙餐厅,俗称的小红楼。曾经法国百代唱片公司登陆上海,就是在这里带来了新鲜时尚的留声机,引发了上海时尚圈的一代风潮。

餐厅的特色菜就是这款西班牙传统甜品Torrija,据大厨介绍这道甜品的做法颇为复杂,首先是要将面包浸泡在牛奶、鸡蛋、奶酪的混合液中大约12个小时,让酱汁完全渗入面包中,然后再放入煎锅内跟奶酪一起煎,最后将细糖撒在表面,直接烘烤成焦糖,吃的时候再搭配上拿铁咖啡冰激凌,弗拉明戈的热情混合冰镇的咖啡,冰与火在口中交融,奶香,糖香,咖啡香,三种复合口味阵阵向你味蕾袭来,吃罢仍是唇齿留香,久久难忘。

 

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